アルト

アルト（Alt）は、ドイツのデュッセルドルフ地方を中心に伝統的に醸造されるビールスタイルの一つです。この名前は「古い」という意味を持ち、上面発酵の伝統的な手法を維持していることに由来します。アルトの特徴は、深い銅色から茶色の美しい色合いと、しっかりとしたモルトの風味です。カラメルやトーストのような味わいがあり、ホップの苦みがバランスよく加わっています。ホップの香りは控えめで、モルトの甘みが強調された味わいが魅力です。発酵後には低温で熟成され、クリアでクリーンな味わいに仕上がります。アルトのアルコール度数は通常4.5%から5.5%程度で、穏やかな飲み口が特徴です。クラフトビールブームの中でも、アルトはその伝統的なスタイルと現代的なアレンジを加えた新しいバリエーションが人気を集めています。ビール愛好者にとって、アルトはバランスの取れた風味と飲みやすさを楽しむことができる一杯です。その奥深い味わいは、ビールの歴史と文化を感じさせるものです。