静岡県

IPA

• 2024年12月17日

英君-ＥＩＫＵＮ- SAKEKASU-IPA

製造元の商品説明 140年を超える歴史。淡麗かつ高貴な吟醸香の日本酒造り。当社が拠点とする蒲原の隣町、由比の英君酒造の酒粕を贅沢に使用した酒粕IPAが出来ました。海外の文献を拠り所にすることが多いビール醸造ですが、酒粕に関するナレッジは皆無に近く、プロジェクトは全くの手探りでのスタートとなりました。中でも大きな課題となったのは「お米由来の日本酒」と「麦芽由来のビール」のそれぞれの強い個性。足し算し […]

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フルーツエール

• 2024年11月6日

大吟醸政子

製造元の商品説明 ～清酒酵母の魅力が最大限に表現された、日本酒のような和みフルーティーな一杯～麦芽から仕込んだ麦汁を、清酒酵母「協会9号」のみを使用し発酵させた日本酒酵母ビール。吟醸香由来のリンゴやメロン、バナナなどの日本酒を思わせるフルーティーさに、小麦麦芽由来の柔らかさが重なることで、そのしとやかさが魅力的に感じられるビールへと仕上がりました。ビールでありながら、清酒酵母ならではの和みのある上 […]

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セゾン

• 2024年10月27日

モウモウショ

製造元の商品説明 今年の夏が待ち遠しい！ライチたっぷりのトロピカルフルーティーなライトビール！！ ビールを通じて人々を幸せにする WEB マガジン&コミュニティ「ビール女子」とコラボレーション！ 近年は梅雨の始めから気温が上がりに上がり続け、その暑さをどう乗り越えていくかが試されている日本の夏。そんな猛暑でも楽しめてしまうようなビールを「ビール女子」の読者さんと一緒に製作しました。白桃を思 […]

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IPA

• 2024年10月9日

お酒マンIPA

製造元の商品説明 「キャンプで最高の乾杯をしたい」をテーマに、アウトドアで楽しく飲めるIPAスタイルのビールを仕込みました。ホップと酵母によるトロピカルでフルーティーなアロマとアルコール6.5%による抜群の飲み応えは、お酒を心から愛する人々、「お酒マン」達にとってピッタリのクラフトビール！ 「お酒マンIPA」がキャンプを楽しく、そして幸せを運んでくれることでしょう！ アルコール度：6.5％ 容量： […]

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